Consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos.
Los seres humanos necesitan, además del agua, una ingestión de alimentos variada y equilibrada.
El consumo regular de un conjunto de alimentos (dieta) debe proporcionar las cantidades adecuadas de nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, glúcidos, minerales y vitaminas principalmente.
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